A Química é uma ciência que estuda as
propriedades e o comportamento da matéria em que se permite ter informações
importantes sobre nosso mundo e sua funcionalidade, se tratando de uma ciência
prática em nosso dia a dia. [1] As primeiras civilizações, mesmo sem
saber, já a conheciam. Os homens da pré-história, por exemplo, usavam os
pigmentos naturais para decorar as suas cavernas, que nós utilizamos largamente
nos tempos atuais. Encontrados em qualquer parede pintada, nos jeans, camisetas
coloridas, nos refrigerantes, nos sucos, em alguns alimentos como a cenoura,
beterraba, etc. Há muitos séculos, os fenômenos químicos são estudados. Todo o
mundo material é formado por elementos e substâncias químicas. Isso inclui itens
básicos como a água, o ar e a terra, e também produtos de consumo obtidos por
processos industriais como o papel, as bebidas, os fertilizantes e objetos de
plástico de todos os tipos.
A química passou a ter uma presença tão grande
em nosso dia-a-dia, que nós nem nos damos mais conta do que é ou não é química.
Manlio de Augustinis, presidente do Conselho Regional de Química da IV Região,[2]
explica que, sem ela, a civilização não teria atingido o atual estágio
científico e tecnológico quando diz que:
A química está
presente em todos os lugares. Através dela foi possível ao homem conhecer
universo, utilizar automóveis, tornar potável a água do mar, desenvolver
medicamentos para doenças antes consideradas incuráveis e multiplicar bens e
produtos cujo acesso era restrito a poucos privilegiados.[2]
Com isso surge um dos profissionais muito
importante na sociedade, este sendo chamado de químico, em que pode trabalhar
não só nos laboratórios, mas em todas as atividades que exigem o acompanhamento
de um profissional nas diversas esferas sociais. Estas atividades envolvem:
projeto, planejamento e controle de produção; desenvolvimento de produtos;
operações e controle de processos químicos; saneamento básico; tratamento de
resíduos industriais; segurança; gestão de meio ambiente e, em alguns casos
específicos, vendas, assistência técnica, planejamento industrial e até direção
de empresas. Sem dizer que a chamada química forense tem sido uma grande aliada
dos investigadores para a solução de crimes.[2] Uma pequena demonstração do que
é a química nos dias atuais, é o que ela pode nos proporcionar. Em tela,
podemos citar toda a tecnologia existente, que indiretamente ou diretamente
algumas pessoas afirmam que “não podem viver sem”, algumas áreas e linhas da
ciência química que seguem desenvolvendo-se juntamente com o auxílio da
tecnologia em cursos universitários e técnicos.
Algumas áreas de atuação dos químicos são
listadas a seguir:
- Técnicos: cursos realizados durante o ensino médio regular ou após concluírem
o ciclo;
- Licenciados em química: profissionais de nível superior que atuam como
professores, ensino e pesquisa;
- Bacharéis em química: profissionais de nível superior
aptos a trabalharem nas áreas de pesquisa química e laboratórios de controle de
qualidade, pesquisa e engenharias diversas;
- Químicos Industriais/Bacharéis com Tecnologia: Aqueles
que frequentam cursos de nível superior com ênfase em disciplinas que os
qualificam a trabalhar na área de processos industriais, fabricação de
materiais para a indústria química, cosméticos, remédios e alimentos;
- Engenheiros da área química: são os profissionais que,
além de conduzirem processos industriais, também podem elaborar projetos de
equipamentos e instalações para as indústrias do setor.
- Químico Ambiental; preocupasse com a degradação do meio,
afim de tentar recupera-lo;
- Químico analítico; analise das características das substâncias.
A profissão do
Químico
O profissional da química atua como agente de
produção no fabrico de novos materiais que atendam a demanda social. O que o
move é a curiosidade por entender como e porque as coisas se transformam e do
que elas são feitas, investigando a matéria, a sua composição, suas
propriedades e reações entre variações de temperatura, pressão atmosférica, luz
e outros fatores.
Ao pensar em um químico, é de imaginar-se o
profissional em um laboratório fazendo experiências. No entanto vai bem além do
trabalho em um laboratório. O trabalho de um químico realmente começa em um
laboratório, mas grande parte desses profissionais está nas indústrias de
química e petroquímica, nas linhas de produção, controle de qualidade e nas
áreas de planejamento e direção de empresas. O profissional tem um extenso
leque de possibilidades à sua frente, podendo trabalhar com meio ambiente,
saúde, alimentos e tecnologia e vestuário, só para citar algumas.
A química está na base do desenvolvimento
econômico e tecnológico. Da agricultura à indústria aeroespacial, não há área
ou setor que não utilize em seus processos produtos de origem química.
Mercado de
Trabalho
Para Augustinis, presidente do CRQ IV, diz que o
mercado está restrito, e;
Quem
deseja seguir a profissão precisa manter uma educação continuada, buscar
especialização e aprender técnicas dentro da área que ele atua, pois novas
tecnologias são implantadas a cada dia. Com a crise da indústria e o mercado
globalizado, os empregos foram afetados. Nas demais áreas da química, prevalecem
os altos e baixos.
As oportunidades aparecem nos setores que estão
em expansão, como cosméticos, agroindústria, açúcar e álcool, álcool como
combustível e aditivo, motores bicombustível, o biodiesel e também a
nanotecnologia, que é a manipulação de moléculas para a criação de novos
produtos. Há também procura por professores. Para lecionar em curso superior é
preciso concluir mestrado e doutorado.
O campo de atuação, dependendo da formação
escolhida abrange instituições de ensino, institutos de pesquisa, laboratórios
de análises químicas e indústrias petroquímicas, de biotecnologia,
automobilística, de vestuário, metalúrgica, e de produtos plásticos.
São Paulo e Mato Grosso do Sul são os estados
que concentram o maior número de profissionais eles representam 60% dos
químicos no País.[2] A relação abaixo (Tabela 1) mostra algumas das várias
áreas, nas quais o profissional da química pode atuar, bem como materiais que
devem ser conduzidos e controlados por esses profissionais.
Tabela
1.
Atuação do químico
Tipos de materiais
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Materiais que devem ser conduzidos e controlados por
profissionais da química.
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Abrasivos
|
São materiais usados no polimento e corte de uma variedade de produtos
como couros, mármores, metais, madeira etc. Lixas, discos de corte e
desgaste, rebolos e esponjas são alguns dos produtos manufaturados pela
indústria de abrasivos.
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Aerossóis
|
São sistemas mantidos sob pressão,
constituídos por gotículas de líquidos ou partículas sólidas suspensas num
gás (propelente), utilizados como spray (atomizador) na aplicação de
cosméticos, domissanitários, saneantes, medicamentos, tintas, vernizes,
inseticidas, odorizadores de ambiente etc.
|
Alimentos
|
A expansão da
indústria alimentícia, após a década de 1940, só foi possível pelo surgimento
ou aprimoramento de técnicas envolvendo processos químicos como a
desidratação, o congelamento e a higienização. Agora, o advento dos alimentos
funcionais, enriquecidos com substâncias benéficas à saúde, é a novidade do
setor.
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Bebidas
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O trabalho de um profissional
conhecedor das reações químicas que ocorrem durante a produção das bebidas é
fundamental para aprimorar a qualidade e impedir o aparecimento de problemas.
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Biocombustíveis
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O
mais conhecido dos biocombustíveis brasileiros é o etanol extraído da cana de
açúcar. Outros materiais como cascas de arroz, restos de plantas, óleos
vegetais e resíduos já estão sendo usados para gerar energia. Até do lixo
urbano pode-se, por exemplo, extrair gases para movimentar veículos e
sustentar sistemas de aquecimento.
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Borrachas
|
As borrachas estão presentes na indústria
automobilística, na indústria de calçados, na mineração, na produção de
brinquedos, na saúde e em muitos outros setores produtivos. Os profissionais
da química atuam em toda a cadeia de produção da borracha, respondendo pela
análise das matérias primas, formulação e acompanhamento do processo
produtivo, entre outras funções.
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Catalisadores
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São substâncias produzidas
pelas indústrias químicas, que afetam a velocidade de uma reação, promovendo
um caminho molecular (mecanismo) diferente para ela. O desenvolvimento e o
uso dessas substâncias são parte importante da constante busca por novas formas
de aumentar o rendimento e a seletividade de produtos, a partir de reações
químicas.
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Celulose e Papel
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As propriedades do papel
são resultantes de interações de um grande número de fatores. Para que se
obtenha o produto desejado, eles devem ser ajustados por um profissional da
química qualificado.
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Cerâmicas
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A técnica milenar usada
para produzir tanto utensílios domésticos quanto materiais de construção como
azulejos, telhas e tijolos, é baseada na queima da argila. Esta, depois de
retirada da natureza, passa por processo mecânicos e químicos para eliminação
de impurezas.
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Colas e
adesivos
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A indústria química desenvolve e produz diferentes
tipos de colas (também chamadas de adesivos) para serem aplicadas em diversos
materiais: metal, madeira, vidro, entres outros.
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Cosméticos
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O
trabalho dos químicos na indústria cosmética não se resume a aplicar
fórmulas, mas consiste também em criar novos produtos, essenciais para
garantir o espaço da empresa no mercado.
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Defensivos
agrícolas
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Estima-se que as indústrias de inseticidas,
fungicidas e outros produtos para combater pragas e doenças agrícolas tenham
faturado, em 2004, cerca de 4,2 bilhões de reais. Nessas empresas, os
químicos atuam desenvolvendo princípios ativos e fórmulas de produtos, além
de cuidar do controle de qualidade e do meio ambiente.
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Essências
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O principal trabalho dos
químicos nas indústrias de essências é a obtenção do óleo essencial e sua
transformação em essência. Isso é feito basicamente por processos de
separação de misturas, o que pode ser uma tarefa bastante minuciosa, se
considerarmos que alguns óleos chegam a conter mais de 30 substâncias
diferentes.
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Explosivos
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A indústria de explosivos
fornece material para diversos outros setores como o automotivo, o minerador,
o farmacêutico e o espacial. Em todos eles, a presença do químico é fundamental
para garantir não só a qualidade do produto, mas também a segurança do
processo de fabricação.
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Farmoquímicos
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São
substâncias e produtos químicos que se transformam em medicamentos. Sua
produção caracteriza-se como um processamento químico de síntese orgânica, a
partir de compostos químicos como os carboquímicos, petroquímicos, etc.
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Fertilizantes
|
O trabalho dos químicos é fundamental na produção
de fertilizantes. O nitrogênio, por exemplo, é encontrado em abundância na
natureza, mas, na forma como se apresenta, as plantas não conseguem
absorvê-lo. Por isso, foram desenvolvidos compostos químicos que passaram a
ser a principal forma de fixar o nitrogênio e torna-lo disponível para os
vegetais.
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Gases industriais
|
Os gases
industriais desempenham funções essenciais em diversos tipos de indústrias. O
hidrogênio, por exemplo, é usado na produção de amoníaco e na hidrogenação de
óleos comestíveis, além de ser um importante ingrediente para as indústrias
química e petroquímica.
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Metais
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Hoje o plástico vem sendo cada vez mais utilizado
pelas indústrias, mas não é capaz de substituir os metais em certas atividades.
É por essa razão que eles ainda ocupam lugar de destaque no cenário econômico
mundial.
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Meio Ambiente
|
O
trabalho dos profissionais da química nessa área é bastante diversificado,
começando pela análise da qualidade da água, do ar e do solo, passando pela
elaboração e implementação de programas de gestão ambiental que garantam o
desenvolvimento sustentável e, em situações mais críticas, desenvolvendo
projetos de recuperação do meio ambiente.
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Perícias Judiciais
|
Os profissionais da
química que atuam como peritos judiciais propiciam aos juízes das áreas cível
e trabalhista o adequado entendimento da parte técnica existente em processos
envolvendo produtos ou empresas do segmento químico.
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Petroquímica
|
Petróleo, gás natural e
gás de xisto são fontes, por excelência, da indústria petroquímica, que
produz matérias primas básicas para a indústria química e para química,
muitas vezes, por meio de segunda e terceira geração de processos de
transformação, antes de serem empregadas na fabricação do produto final. Uma
parte significativa dos setores de atuação dos profissionais da química
depende dessas matérias primas. No processamento industrial utilizado na
petroquímica é inegável e obrigatória a presença dos profissionais da
química.
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Pilhas e
baterias
|
Reações químicas podem converter a energia química
em energia elétrica, se ocorrerem em dispositivos especialmente projetados
para este fim. Tais dispositivos são chamados de pilhas ou baterias. Elas são
classificadas em: primárias (não recarregáveis) e secundárias (recarregáveis).
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Polímeros
|
Os plásticos e as
borrachas são as formas mais conhecidas dos polímeros. São usados pelas
indústrias, principalmente a automobilística, a eletroeletrônica e a da
construção civil, para substituir vidros, cerâmicas, metais, entre outros,
por apresentarem custo reduzido e propriedades vantajosas.
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Prestação
de serviços
|
Profissionais da química podem atuar como
prestadores de serviços em diversos setores, tais como: consultoria técnica e
ambiental; análises laboratoriais; limpeza e controle de pragas; armazenagem
e transporte de produtos químicos; ensino e pesquisa.
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Produtos
químicos industriais
|
A chamada indústria
química de base é responsável pela fabricação de insumos – produtos químicos
– que serão usados pelas indústrias de transformação para gerar os mais
variados produtos: borrachas, fertilizantes, plásticos, tecidos, tintas, etc.
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Química
forense
|
Os profissionais da química formados nesta área
trabalham com técnicas sofisticadas para ajudar na solução de crimes,
detectar adulteração em alimentos, bebidas e combustíveis e investigar o
doping esportivo. O químico forense pode atuar como perito para a Polícia
Civil e para a Polícia Federal.
|
Refrigerantes
|
Os brasileiros são grandes
consumidores de refrigerantes, e os profissionais da química são responsáveis
por controles em todas as etapas de produção dessas bebidas. Eles atuam no
tratamento da água, na elaboração de análises físico-químicas dos
ingredientes, no processo de lavagem dos vasilhames, no descarte dos
efluentes e em outras etapas.
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Saneantes
(produtos de limpeza)
|
Uma vez que os saneantes são produtos químicos que
podem causar impacto à saúde e ao meio ambiente, a necessidade de
desenvolvimento de produtos cada vez mais seguros e a consequente busca por
substâncias alternativas que garantam essa segurança com qualidade e
eficiência é um grande desafio para o profissional da química.
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Têxtil
|
Nas
indústrias têxteis, o trabalho dos químicos começa na fiação e tecelagem, de
modo especial no desenvolvimento das fibras sintéticas. Suas atividades, no
entanto, concentram-se na fase de acabamento, quando são usadas enzimas, soda
cáustica e uma série de outros produtos e processos químicos.
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Tintas
|
A formulação de tintas e vernizes consiste em
definir a proporção adequada dos seus constituintes, de modo a obtê-los com
as características e propriedades desejadas. Por isso, o formulador deve ser
um profissional da química.
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Transporte
de produtos perigosos
|
O transporte de produtos
perigosos é regulamentado por uma legislação rigorosa, que detalha como deve
ser feita a embalagem, identificação, classificação e sinalização externa do
veículo, entre outros itens. O trabalho dos profissionais da química está
presente em toda a cadeia de produção, distribuição, transporte e descarte de
produtos químicos e resíduos classificados como perigosos.
|
Tratamento
de madeiras
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Cupins, brocas e outras pragas ameaçam móveis,
objetos, embarcações, construções e tudo que for de madeira. Os químicos
atuam na formulação dos produtos que previnem as infestações e combatem as
pragas, e são também responsáveis técnicos pelas empresas que fazem
tratamento de madeiras.
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Tratamentos
de superfícies
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Uma fina camada metálica
pode ser adicionada a uma série de objetos de metal e plástico para aumentar
sua beleza, funcionalidade ou durabilidade por meio dos tratamentos de
superfícies. São processos que envolvem a química e uma série de
procedimentos.
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Vidros
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O profissional da química atua em todas as etapas
da produção de vidros: na seleção, preparação e controle dos materiais,
durante o processo de produção e no descarte de resíduos.
|
Fonte: Adaptado de CRQ IV. Disponível
em <http://www.crq4.org.br/o_que_faz_um_quimico> acesso em 18/11/2014.
Quem deseja seguir a profissão
precisa ter uma boa dose de espírito investigativo, curiosidade, facilidade de
lidar com cálculos, paciência e exatidão. A química não para de se desenvolver
e cada pergunta leva a novas perguntas e as respostas raramente são definitivas.
Se essa é a sua profissão, seja bem-vindo ao mundo fascinante da pesquisa
científica.
A
indústria química
A indústria química, compreendida
como atividade industrial, praticamente só começou a existir no século XIX. O
grande desenvolvimento e sucesso da indústria química têm como base dois
pontos: a descoberta de novos produtos e de materiais (em ensaios dentro dos
laboratórios) e a sua transposição para a escala industrial. Entre os anos de 1870 e 1880, a Alemanha
consegue atingir o ápice na indústria química, inicialmente, na área de
corantes sintéticos e, logo depois, nos mais diversos campos. A
Inglaterra, berço da revolução industrial, na metade do século XIX era o país
mais industrializado do mundo. Possuía indústria têxtil, de sabões, de vidros e
siderúrgicas. A produção desses materiais necessitava de grandes quantidades de
ácidos e bases que foram supridas por várias indústrias na Inglaterra. Essa
mudança só foi possível devido às vantagens competitivas do seu governo que
perdurou até a Segunda Guerra Mundial. A capacidade de administrar e de
gerenciar foi outra vantagem dos alemães.[3,4]
O período que compreende de 1914 a 1918, corresponde
à Primeira Guerra Mundial, é
muito importante para a indústria química, pois muitas descobertas ocorreram.
Como a principal, podemos citar a síntese direta da amônia a partir do
nitrogênio do ar e do hidrogênio. Com o fim da primeira Grande Guerra e a
assinatura do tratado de Versalhes, a Alemanha sai completamente derrotada,
principalmente sua indústria química, mas mesmo assim consegue erguer-se graças
à fusão, criando a IG Farben. Os ingleses também resolvem fortalecer sua
indústria promovendo a fusão. Os Estados Unidos proporcionaram um avanço nos
processos em batelada para processos contínuos.
Em 1913, ocorreu a maior descoberta: a síntese
direta da amônia a partir do nitrogênio do ar e do hidrogênio, desenvolvida por
Fritz Haber (Universidade de Karlsuhe) e Carl Bosch (Basf). Em 1918, Fritz
Haber recebeu o prêmio Nobel pela síntese da amônia e, em 1931, Carl Bosch pelo
projeto e execução das reações catalíticas em alta pressão, cujos estudos foram
primordiais para a síntese da amônia.
A indústria química inclui as indústrias que
têm a ver com a produção de petroquímicos, agroquímicos, produtos
farmacêuticos, polímeros, tintas e etc.
Brito e
Pontes (2009) resumem bem os primeiros passos da Indústria Química no Brasil com a fabricação
de açúcar através da criação da primeira casa de engenho
em 1520. No ano de 1600, outros produtos importantes como o sal, o salitre e a
pólvora foram impactantes na economia do país colonial[3].
A indústria da aguardente só veio depois, mesmo o
país sendo um produtor de cana-de-açúcar. No ano de 1881 o imigrante italiano
Francesco Matarazzo funda a primeira empresa no ramo alimentício. Empresa esta
que logo passou a crescer a e ampliar suas atividades para a área química.
[...] A indústria química Brasileira sofreu após 1990 (Governo Collor) grandes impactos
provocados pela economia Brasileira. Junto com o setor petroquímico, a indústria
farmacêutica possui uma grande representação após os anos 90, sendo o segundo
maior no setor de vendas do ramo químico.[3]
Considerações finais
Por diversas vezes, o profissional
de química é associado a catástrofes, como ter sua imagem ligada à poluição do
ar entre outros fatos ocorridos ao longo da historia do homem. Por isso
trona-se necessário à informação para a população em geral sobre o importante
trabalho desse profissional na elucidação os fatos e desenvolvimento da ciência
Química. Logo para se conhecer a importância do profissional podemos citar
conhecimento que o químico tem do ar é a água, em que somente o químico é capaz
de conhecer os cuidados que devem ser tomados para que possamos nos utilizar. O
químico também é responsável por corrigir os efeitos da poluição atmosférica.
Os automóveis são responsáveis por 80% da poluição do ar.
Os fertilizantes ou adubos
químicos, que são compostos químicos que visam suprir as deficiências do solo,
principal fonte de nutrientes para os vegetais. Eles são utilizados pela
agricultura com o intuito de melhorar a produtividade da cultura cultivada. A modernização
das técnicas agrícolas possibilitou expandir a indústria de fertilizantes com a
criação de várias. A atividade industrial química está passando por mudanças importantes,
causadas por várias ameaças e pela percepção de novas oportunidades. No caso do
Brasil, o cenário tem componentes bastante positivos, seja do lado das
matérias-primas, seja do lado da demanda e da competitividade ou ainda do lado
da inovação. Urge explorar essas oportunidades.[4]
O pós Segunda Guerra, técnicas novas sugiram e outras foram aprimoradas dando
origem a processos químicos como a desidratação, o congelamento e a
higienização.
Enquanto que os alimentos naturais
não passam por transformações ou sofrem pequenas modificações, os alimentos
industrializados sofrem grandes modificações ou são transformados para fins
específicos. Outro ramo alimentício que entrou a partir da indústria química
foi o da indústria de refrigerantes que surgiu em 1871 nos Estados Unidos,
chegando ao Brasil, somente no inicio do século XX, duas décadas depois, em
1920 se consolidou no cotidiano dos brasileiros.
Referencias
[1]
BROWN, T. L.; LEMAY, H. E.; BURSTEN, B. E. Química - La Ciencia Central. 9ª
ed., Pearson Education. 2004.
[2] Conselho Regional de Química IV Região- CRQ IV. Disponível
em <http://www.crq4.org.br/o_que_faz_um_quimico>. Acesso em 18/11/2014.
[3]
BRITO, Ana Cristina Facundo de; PONTES, Daniel de
Lima. Indústria Química e Sociedade.
EDUFRN, Natal, RN. 2009.
[4]
GALEMBECK, Fernando; SANTOS, Ádamo César
Mastrângelo dos; SCHUMACHER, Heloisa Cajon; RIPPEL, Márcia Maria; ROSSETO,
Renato. INDÚSTRIA QUÍMICA: EVOLUÇÃO RECENTE, PROBLEMAS E OPORTUNIDADES. Quim.
Nova, Vol. 30, No. 6, , 2007. p.1413-1419.
Outros sitios visitados
Planeta Orgânico. Disponível em < http://planetaorganico.com.br/site/index.php/1-a-producao-de-alimentos-e-o-surgimento-de-novos-conceitos/>.
Acesso em 20/11/2014.
Portal Brasil. Disponível em <http://www.brasil.gov.br/ciencia-e-tecnologia/2010/12/industria-farmaceutica>.
Acesso em 20/11/2014.
REFERENCIAR:
VIEIRA, Erivaldo. O papel do químico na sociedade. Blog Química Seca. Disponível em: <http://quimicaseca.blogspot.com.br/2016/06/o-papel-do-quimico-na-sociedade.html>.
